Türkler, tarihi boyunca birçok medeniyetin yaşadığı, aynı zamanda bu medeniyetlerin ve kültürlerin karşılıklı etkileşimle, geliştiği bir coğrafya da yerini buldu. Orta Asya’dan taşıdıkları yemek kültürünü, halkların yemek kültürleri ile Osmanlı Mutfağı’nda birleştirmiş ve geliştirerek, günümüz Türk Mutfak kültürüne ulaşmıştır.

Birbirinden farklı kültürlerle yaşanan etkileşim, zengin bir mutfağın yanı sıra görsel çeşitliliği ve çok farklı tatları da bünyesine alarak günümüze kadar taşınmıştır.

MAYHOŞ TÜRK MUTFAĞI ’nda bu tadlar yerini almaktadır. Şeflikten mutfağın her aşamasını yılların tecrübesiyle harmanlayan Genel Müdürümüz Sayın Abdullah Özcan uzun ve itinalı bir çalışmayla, her yemeği tek tek seçti ve özel tariflerle, organik malzemelerle sunulmasına öncülük etmiştir..